DOMAINE DES ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN CUVÉE FRANC DE PIED SAUMUR-CHAMPIGNY 2018
Récemment couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus.
100% Cabernet Franc
Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer.
Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau.
Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc.
Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges.
- Pays
- France
- Régions
- Loire
- Appellations
- Saumur-Champigny
- Couleurs
- Rouge
- Millésimes
- 2018
- Cépages
- Cabernet franc
- Accord
- Charcuterie, grillades, tartes aux myrtilles
- Degré d'alcool
- 13,5%
- Contenance
- 75cl
- Saveurs
- Au nez, de belles notes de fleurs et de petits fruits rouges. L’attaque est franche et droite. L’acidité est présente, donnant de l’ampleur et une belle profondeur.
- Statut
- Biodynamie