70% Merlot et 30% Cabernet sauvignon
Fondé en 1855, le Château Gromel Bel-Air et ses 40 hectares de vigne est situé dans la commune de Bonzac à proximité des célèbres appellations de Pomerol et de Saint-Émilion.
Le sol du vignoble, composé de calcaire, de craie et d’argile, permet de produire des vins rouges ronds et puissants à base de Merlot.
Le Cabernet Sauvignon, cultivé sur une parcelle dédiée à ce cépage, vient apporter structure et fraîcheur au vin.
La vinification et l’élevage sont assurés par l’œnologue conseil qui œuvre dans un chai complétement rénové et moderne.
Depuis 2009, une sélection est effectuée dans le vignoble pour produire la Cuvée Eva, en blanc et en rouge.
Ce vin est élaboré à partir de parcelles de vignes soigneusement choisies pour leur qualité.
