LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE...

LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE CÔTES-DU-RHÔNE BLANC 2019

BSD01
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C’est au cœur de la Provence, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, face aux rafales du mistral et sous un soleil implacable que se découvre La Bastide Saint Dominique.

Bâti autour d’une ancienne chapelle du 16e siècle, le domaine a été créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet avec une poignée de parcelles.

Au fil du temps et avec une forte volonté, ils développent leur vignoble qui atteint aujourd’hui 50 hectares en production en Appellations d’Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée.

C’est dans ce lieu unique qu’Eric poursuit l’œuvre de ses parents depuis 1999 : il vinifie, met en bouteille et commercialise toute la production en alliant le savoir-faire traditionnel avec une approche moderne de la viticulture.

Pays
France
Régions
Rhône
Appellations
Côtes-du-Rhône
Cépages
50% Viognier, 25% Grenache blanc et 25% Clairette
Degré d'alcool
14% Alc./Vol.
Couleurs
Blanc
Saveurs
Vin jaune pâle, aux reflets verts. Nez de pêches, de litchi et d’ananas, avec des notes d’agrumes. Attaque fraîche et savoureuse, avec une finale persistante de notes exotiques.
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