Saint-Estèphe

Située sur la rive droite de Bordeaux, l'AOC Saint-Estèphe est rattachée au Médoc et est donc une subdivision du vignoble de Bordeaux. Étendue sur plus de 1000 hectares, l'AOC dispose d'un sol riche et diversifié avec des croupes de graves bien drainées et des sols d'argiles et de calcaires. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré. Toutes ces caractéristiques donnent naissance à des véritables vins rouges de terroir, puissants, riches, robustes et tanniques. L'encépagement de ce vignoble est le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, la Carménère, le Côt et le Petit Verdot. Au nez, les vins d'appellation Saint-Estèphe ont un bouquet riche et soutenu avec des notes de cassis, de violette, d'épices, de réglisse... À l'oeil, la robe est sombre, les tanins sont ronds et charnus, la structure est puissante avec une grande finesse dans les arômes. Mondowine vous propose de découvrir des Saint-Estèphe Grands Crus, des crus bourgeois de différents châteaux et domaines.

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