Australie

L'Australie est dotée de nombreuses régions viticoles très étendues produisant des vins rouges ainsi que des vins blancs de grande qualité. Le pays possède en effet des conditions idéales pour la vigne : ensoleillement généreux, humidité basse, influences maritimes ainsi que des montagnes dans certaines régions. Le chardonnay, le riesling et le sauvignon blanc sont les principaux cépages utilisés pour le vin blanc Australien, tandis que la Syrah (ou shiraz) reste le grand cépage utilisé pour le vin rouge Australien.

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