Allemagne

La culture de la vigne en Allemagne remonte, comme celle de de ses voisins européens, au temps des Romains. Le vin Allemand, principalement connu pour ses vins blancs à base de riesling marqués par la fraîcheur, se diversifie et propose aussi d'autres cépages, comme le pinot blanc (appelé weissburgunder), ou le pinot gris (appelé Grauburgunder). Le réchauffement climatique a permis au vignoble allemand d'obtenir des raisins plus mûrs, augmentant ainsi la qualité des vins rouges, jusqu'ici très minoritaires.