Croatie

Le Zinfandel, célébre cépage cultivé en Californie, est en fait issu de Croatie, pays où la vigne est cultivée depuis des millénaires et où les bons vins ne se font pas rares. La Croatie produit une majorité de vins blancs déclinés en sec, doux, ou effervescents. Quant au rouge, il est principalement cultivé dans les vignobles de Dalmatie. Le cépage Plavac Mali, variété star de la région, permet d'obtenir des vins rouges structurés, puissants, et corsés.