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Le domaine de la Bastide Saint Dominique est situé dans le village de Courthezon, en plein coeur de l'appellation Châteauneuf du Pape. Lancé en 1976, par Gérard et Marie-Claude Bonnet, le Domaine compte plus de 50 hectares de vignes dispersé entre les appellations de Côtes-du-Rhône, Côtes-de-Rhône Village, Cairanne et Châteauneuf-du-Pape.
- Pays
- France
- Régions
- Vallée du Rhône
- Appellations
- Châteauneuf-du-Pape
- Couleurs
- Rouge
- Millésimes
- 2019
- Cépages
- Grenache
Mourvèdre - Elevage
- Élevage de 18 mois en fûts et en demi-muids (600 litres).
- Robe
- Cerise aux reflets sombres.
- Nez
- Nez racé et opulent, aux arômes de baies noires, de réglisses, de chocolat et d'épices orientales.
- Bouche
- La finale révèle des notes fumées, torréfiés et mentholées.
Puissante et ample. Les tanins sont denses mais en velours. - Accord
- Canette rôtie aux figues et jus réglissé.
- Température de service
- 15°C à 16°C
- Carafage
- Oui
- Potentiel de Garde
- 15 ans
- Degré d'alcool
- 15% Vol.
- Contenance
- 75cl
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